２０１３年１０月２７日（日）　淡路島の淡路カントリーガーデンにてＢＢＱ検定が開催されます！
淡路カントリーガーデン BBQ検定

淡路島の豊かな自然の中、第４回バーベキュー講習会と検定試験（初級）を開催させて頂きます。BBQの基本知識とノウハウをマスターして、BBQを楽しみましょう。

・開催日：平成25年１０月２７日（日）　少雨決行、荒天中止
・時　間：１１：００～１５：00　（受付１０：３０～）
・会　場：淡路カントリーガーデン
本四高速道　淡路ICより車で約10分
淡路市野島常盤1463-6 ＴＥＬ：0799-82-2953

・定　員：先着３０名様まで（最少催行人員２０名様）
・受講料：おひとり様　１０，０００円（講習料及び検定料）
・懇親会：おひとり様　　２，０００円（検定終了後開催、参加自由です）

・お申込：日本バーベキュー協会ＨＰにありますお申込書に必要事項ご記入の上、淡路島バーベキュー協会　（仮）事務局
ＴＥＬ/ＦＡＸ　０７９９－６２－２５８５　　E-mail info＠abbqa.net　まで
ｆａｘ郵送またはE-mailでお申込下さい。（受講者の皆様には追ってご案内させて頂きます）

・申込締切：平成２５年１０月２０日到着分まで

■お問合わせ
淡路島バーベキュー協会　（仮）事務局
〒656-2131　兵庫県淡路市志筑(ｼﾂﾞｷ)1508-2
ＴＥＬ/ＦＡＸ　０７９９－６２－２５８５　　E-mail info＠abbqa.net
日本バーベキュー協会　03-3412-8307　メール　info@jbbqa.org

■持物：参加費・保険証・マイ皿・マイ箸・筆記用具・飲みもの

■キャンセル料
開催日より3日まで・・・参加費の30％
開催前日・・・参加費50％
開催当日・・・参加費100％

検定内容：　　約3時間
～基礎座学講習（６０分）
・ＢＢＱの文化、歴史
・なぜ、日本のＢＢＱは「しんどい」「めんどくさい」のか
・ＢＢＱを知ると産業が発展する？
・ＢＢＱで地域おこし
・海外のＢＢＱ事情
・茶道とＢＢＱは相通じる？？
・「焼き肉」と「ＢＢＱの違い」・・・他

～実技講習　試食有（90分）
・簡単な炭の起し方
・分厚いステーキの焼き方
・鶏肉の美味しい食べ方
・「炭」を知ると火が簡単につけられる
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・水鉄砲の使い方
・串ＢＢＱの失敗しない方法
・これからは野菜も主役に。野菜をもう「わき役」「かすかすなゴミ」にしない方法
・世界一美味しい「しいたけ」
・バーンストライプトレーニング
・フルーツＢＢＱ
・炭の後片付け方法・・・他
～筆記試験　30問　10分

～エンドＢＢＱ・質問受付

■※合否結果は郵送でお届けします。　合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。

BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会　認定BBQインストラクター登録が可能になります。

BBQインストラクター認定登録費　3000円
登録費には、認定料2000円と、初年度年会費1000円が含まれます。

ご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、
「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードを発行されます。
また、公認「BBQインストラクター」は、上級BBQインストラクターの受検資格、日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、今後発売される日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。

以上はBBQ協会からの情報共有です！

きっと美味しい淡路島の玉ねぎなんかも出るんじゃないでしょうか！？
スマートBBQを知りたい方はぜひ参加してみてください。